2011.2.10		苺のお話
		2011.1.27		明太子のお話
		2010.11.25		シャラン産の鴨
		2010.8.19		唐辛子のお話
		2010.8.5		ご飯を美味しく食べる方法
		2010.6.3		坦坦スープのお話
		2010.5.20		リゾートでの朝食
		2010.4.22		生桜海老のお話
		2010.4.1		お肉の別名
		2010.1.28		牡蠣のお話
		2009.9.24		一人旅
		2009.8.20		韓国風カキ氷のお話
		2009.7.30		ラーメンサラダのお話
		2009.7.23		グレープフルーツのお話
		2009.5.14		イカ墨のお話
		2009.4.30		横浜とビール
		2009.1.22		お豆腐の起源
		2008.10.23		栗のお話
		2008.10.16		スイーツの歴史
		2008.8.21		ゴマのお話
		2008.7.31		京都の夏の楽しみ
		2008.6.19		ガスパッチョのお話
		2008.5.1		お料理をする理由
		2008.4.10		韓国のお豆腐
		2008.1.24		オックステールのお話
		2007.11.15		クリスマスのディナー
		2007.10.18		戻り鰹のお話
		2007.8.16		ジェラートのお話
		2007.7.26		夏バテ防止の食事
		2007.7.12		ジャムのお話
		2007.5.3		「別腹」のお話
		2007.1.4		「お酒」にまつわるお話
		2007.1.25		カカオ豆の産地
		2006.12.21		「ス－ペ」と「ブラッスリー」
		2006.11.16		レストランでのマナー
		2006.10.19		土鍋のお話
		2006.10.12		栗のお話
		2006.8.3		ジェラートのお話
		2006.4.13		スパイスのお話
		2006.1.19		アフタヌーン・ティーのお話
		2006.1.12		小正月と黒豆
		2005.12.29		お雑煮について
		2005.12.15		クリスマスのデザート
		2005.11.24		おもてなし
		2005.11.17		ワインの起源
		2005.10.20		お菓子の家
		2005.10.13		トリュフのお話
		2005.8.18		この夏のスイーツ
		2005.7.28		チーズケーキのお話
		2005.7.21		タルトのお話
		2005.6.2		パスタの起源
		2005.2.3		ポトフのお話
		2005.1.27		チョコレートのお話
		2004.10.28		蜂蜜の効用
		2004.9.2		ニッポンのカレー
		2004.7.15		お茶のお話
		2004.6.17		お砂糖のお話
		2004.6.10		ニース風サラダ
		2004.5.27		カレーのお話
		2004.5.20		アイスクリームのお話
		2004.5.13		枝豆のお話
		2004.5.6		「ババ」というお菓子のお話
		2004.3.11		ピザのルーツ
		2004.1.22		イタリア料理の歴史
		2004.1.15		レストランの始まり
		2003.12.11		フランボワーズのお話
		2003.11.13		果物の柿のお話
		2003.10.30		蜂蜜のお話
		2003.10.16		梨のお話
		2003.9.18		土鍋のお話
		2003.7.31		桃のお話
		2003.7.24		発酵食品のお話
		2003.5.29		小麦のお話
		2003.5.22		お寿司のお話
		2003.5.8		アイスクリームのお話
		2003.4.24		デザートの秘密
		2003.4.10		東南アジア屋台料理のお話
		2003.2.6		チョコレートのお話
		2003.1.30		昔の乳製品 醍醐のお話
		2003.1.23		イタリア料理のお話
		2003.1.16		人気の果物、栗のお話
		2002.10.10		秋の味覚キノコのお話
		2002.9.26		ポルチーニ・キノコのお話
		2002.9.19		アイスクリームのお話
		2002.8.22		冷たいスープ、ヴィシソワーズのお話
		2002.8.8		アイスクリームのお話
		2002.7.18		パスタについて
		2002.7.4		イタリアのコース料理のお話
		2002.5.23		人気デザート、ジェラートのお話
		2002.5.16		マグロのトロのお話
		2002.4.4		キャベツ
		2002.3.28		季節の果物「苺」
		2002.3.7		フレッシュ・パスタ
		2002.2.14		チョコレート
		2002.2.7		コーヒー
		2002.1.31		チョコレートの効用
		2002.1.24		出汁（だし）
		2001.12.13		博多ラーメン
		2001.11.15		うどん
		2001.10.25		どんぶりご飯
		2001.10.4		東南アジアのお料理
		2001.8.9		チーズケーキ
		2001.8.2		氷のお菓子や飲み物
		2001.7.26		ジュリアンの庭
		2001.5.31		男の料理
		2001.5.17		パリのカフェ
		2001.5.10		親子丼
		2001.5.3		トンコツラーメン
		2001.4.26		ラーメンの味の秘密
		2001.4.19		ハンバーグ
		2001.4.12		コチュジャン
		2001.4.5		卵料理
		2001.3.18		カレーのお話
		2001.2.18		キャビア
		2001.1.21		アラスカの海産物
		2001.1.14		スープ
		2000.12.17		イタリア料理
		2000.11.26		缶詰めとレトルト食品
		2000.11.12		韓国料理
		2000.10.29		和菓子
		2000.10.22		ハンバーグ
		2000.10.15		ボルシチ
		2000.10.8		オムライス
		2000.9.17		タルトとパイ
		2000.7.30		うなぎ
		2000.7.9		イタリア料理
		2000.5.28		きしめん
		2000.5.21		メキシコ料理
		2000.4.2		台湾料理
		2000.3.26		パエリア
		2000.3.12		イチゴ
		2000.3.5		スパイス
		2000.2.20		パスタ料理
		2000.2.6		チョコレート
		2000.1.30		タルト・タタン
		2000.1.23		ベトナム料理
		2000.1.16		韓国の家庭料理
		1999.12.26		タイのお祝い料理
		1999.12.5		サンドイッチ
		1999.11.7		カレーライス
		1999.10.31		イタリアの料理
		1999.10.10		美味しい洋食
		1999.9.26		親子丼
		1999.8.29		ケーキのお話